rabarber

Rabarbernas tid

Sommaren är äntligen här och jag hann knappt blinka innan vår pallkrage svämmade över av rabarber.

Vi har hunnit göra en och annan rabarberpaj de senaste veckorna men nu fick jag ordentlig rabarber-panik…

… och gav mig ut för att skörda med lilla B i släptåg.

De är så otroligt stora och fina men tittar du noga ser du vårt växthus växa fram där i bakgrunden.

Någon var sugen på rabarberkräm så vi tog med oss så många vi kunde bära…

… in till köket och slog upp en kokboken Fermentera 2.0 som jag lånat av en snäll vän och började kika på vad vi skulle göra med resten.

Det blev en burk med mjölksyrade rabarber och en flaska med kolsyrad rabarberdryck – nåja, om ett par veckor blir det förhoppningsvis det i alla fall. Håll tummarna att de goda bakterierna gör jobbet nu!

1 Kommentar
Rabarbersaft

Rabarbersaft

rabarber rabarber2 rabarbersaft

I början av sommaren upptäckte vi bortglömda rabarber som växte i kanten av vår grusväg. De var tåliga och överlevde som tur var flytten till våra pallkragar. Så i somras fick vi njuta av flera goda rabarberpajer och på den allra sista skörden gjorde jag läskande rabarbersaft (allt du behöver är vatten, rabarber, citron och socker – superenkelt!) som jag njuter av fortfarande.

Inga Kommentarer
Årets skörd från pallkragarna

Årets skörd från pallkragarna

pallkrage

pallkrage2

Vi flyttade in i huset förra hösten och har alltså precis haft vår första odlingssäsong. Vi började i princip från noll och det första som stod på schemat var att sätta upp tre stycken pallkragar. I dem odlade vi rabarber och olika färska kryddor och för att vara första året så är vi faktiskt ganska nöjda med skörden.

rosmarin

Jag hängde rosmarin på tork i takbjälkarna på övervåningen – både bra och dekorativt. Sedan torkade vi mynta och hackade och frös in persilja och gräslök. Vår chili överlevde tyvärr inte men som tur var fick vi en fin planta av vår snälla svåger att göra torkade flakes av.

Vi har även anlagt och odlat i ett nytt fint trädgårsland – men mer om det i ett senare inlägg!

kryddor

chili

Inga Kommentarer