Odling

Ta till vara

Jag utmanar mig själv hela tiden att bli bättre på att ta till vara på det vi har. Och på det som naturen ger. I helgen skördade jag persilja, gräslök, mynta och rosmarin från pallkragarna. De två förstnämnda hackade jag och frös in och de andra två…

… hängde jag på tork längs ett snöre i köket. Fint att titta på och doftar gott gör det ju också.

Mynta har vi mängder av och jag har i ärlighetens namn varit rätt dålig på att skörda den under sommaren innan den har gått i blom. Men jag tänker att vi odlar den minst lika mycket för binas skull som verkligen älskar blommande mynta.

Mangold finns det också gott om i trädgårdslandet fortfarande.

Och när vi hade goda vänner över på middag i lördags kunde vi bjuda på färska rabarber till dessert.

Men att kunna skörda smultron i slutet av oktober ger mig dock ingen bra magkänsla – alls.

1 Kommentar
Odling 2017

Odling 2017

Det finns ingenting som gör mig så glad mitt i sjukstuga och snöstorm (inne på dag tre av båda nu) som ett köksbord täckt av ekologiska fröer. Så peppad på vår så att jag äntligen kan få ge mig ut och sätta ner de här sötnosarna i jorden. På fredag är det min 31:a födelsedag och jag brukar alltid hävda att det är vår när jag fyller år. Så nu bestämmer vi det. Våren anländer på fredag. Punkt!

Inga Kommentarer
Planera odlingar och glädjas åt naturens skafferi

Planera odlingar och glädjas åt naturens skafferi

Just nu är jag i full fart med att planera årets odlingar men med en liten kille som kommer börja springa omkring här hemma i vår och sommar är jag extra glad och tacksam över naturens eget skafferi. De där godsakerna som vår trädgård bjuder på år efter år utan att vi behöver förkultivera, driva upp och plantera ut. Som vi i stort sett bara kan skörda och njuta av.

I vårt trädgårdsskafferi har vi bland annat:

* Björk som bjuder på nyttigt björksav och späda blad att göra te på.
* Kirskål och nässlor att ha i smoothie och soppor.
* Hallon, vinbär, blåbär, slånbär, björnbär, smultron och nypon.
* Rosenkvitten att göra marmelad av.
* Tre olika sorters äpplen.
* Fläder att göra mängder med saft av.
* Rabarber till paj och saft.
* Gräslök, mynta, persilja och andra kryddor att torka och frysa in.

Sedan längtar jag också efter de här små trädgårdsbuketterna. Hur fint?

Inga Kommentarer