Odling

Odla mikrogrönt

Så här på vintern äter vi mest kål, rotfrukter, torkade bönor och linser och frysta grönsaker men ibland kan det ju vara härligt med något färskt grönt. I år har vi därför börjat odla mikrogrönt! Att grodda ärtor, bönor och linser är enkelt, nyttigt och supergott och jag förstår inte varför vi inte börjat med detta tidigare?

Vi har börjat med att grodda ekologiska rädisfrön, broccolifrön och en mix av bönor och linser. Vi som älskar att odla saker får också utlopp för detta nu när det ännu är för tidigt att förgro det mesta av det vi ska odla 2019.

Det är riktigt gott att lägga groddar på ett knäckebröd och krydda med lite salt och peppar men användningsområdet är många. Du kan ha dem i smoothies, vegetariska biffar eller sallader för att nämna några. Nästa grej vi ska testa nu är att odla ärtskott av torkade gula ekologiska svenska ärtor – återkommer med resultatet!

 

2 Kommentarer

Trädgårdsplaner 2019

Än är det ju långt tills trädgårdssäsongen drar igång men 2019 tänker vi ska bli året då vi verkligen styr upp vår trädgård ordentligt och då är det bäst att börja planera i tid. På bilden ovan ser du en del av vårt trädgårdsland där vi i dagsläget har två stora odlingsbäddar och fyra mindre.

Trädgårdsplaner 2019

🌱 Bygga klart växthuset. I höstas började John gjuta stommen till vårt växthus. Fönster och tegelstenar har vi köpt för flera år sedan på Blocket. Hoppas vi hinner klart innan sommaren.

🌱 Bygga odlingslådor. Vi har insett att stora friland inte passar oss så bra så istället ska vi bygga många höga odlingslådor av obehandlat lärkträ.

🌱 Anlägga perennrabatter. Trots att vårt hus är byggt 1932 så finns det knappt några spår kvar av den gamla trädgården. Tyvärr. I år kommer vi därför börja att anlägga olika rabatter runtomkring i trädgården.

Vad vi ska odla

🌱 Rotfrukter m.m: Potatis, gulbeta, rödbeta, sommarmorot för primörer, vintermorötter för lagring, palsternacka, kålrot, purjolök, rödlök, gul lök, svartrot, vintersquash, knölfänkål

🌱 Bönor & Ärtor: Gråärt och bondböna från Solberga i Bohuslän, märgärt, sockerärt, spritärt och borlottibönor.

🌱 Sallat & Kål: Broccoli, vitkål, spetskål, rödkål, brysselkål, grönkål, plocksallat, spenat, rucola, vintersallat, vinterportulak

🌱 Grönsaker: Rädisa, gurka, tre olika sorters tomater, citron.

🌱 Kryddor & Läkeväxter: Rosmarin, Basilika, Dragon, Libbsticka, Citronmeliss, Gräslök, Mynta, Oregano, Pimpinell, Kamomill,

När det kommer till grönsaker köper vi bara ekologiska fröer – mestadels från Runåbergs som faktiskt ligger bara en mil från oss. För den uppmärksamme så ingår fröer alltså inte i mitt köpstopp. Jag har också börjat samla alla listor för trädgården i en anteckningsbok (som har legat och samlat damm i åratal). Skönt att ha allt samlat på ett ställe och också toppen att kunna gå tillbaka och se hur vi gjort tidigare år. Vad gick bra, vad gick dåligt, vad vill vi odla mer eller mindre av nästa år, osv. I år ska jag också försöka bli bättre på att samla egna fröer när odlingssäsongen är slut.

För mig är det väldigt viktigt att gynna den biologiska mångfalden och våra bin, humlor och fjärilar. Jag har därför satsat på blommor som de tycker extra mycket om och försöker se till att de även har något som blommar tidigt på våren och tidigt på hösten. Dock har jag haft lite svårt att hitta ekologiska blomsterfröer och lökar – tipsa mig gärna om du vet vart det finns!

John har börjat skissa upp trädgården närmast huset och rabatterna vi tänker anlägga. Jag vill gärna ha gamla klassiska “mormorsblommor” för det känns som det passar bäst till vårt hus.

Blommor som ska planteras 2019

🌱 Vi har en gammal rabatt intill huset som ska fyllas på med fler lavendelplantor och en som ska fyllas på med fler stockrosor.

🌱 Längs med båda sidorna av vår nya grusgång ska vi sätta kantnepeta.

🌱 Bredvid vår fjärilsbuske ska vi sätta blå bolltistel, prästkragar och röd solhatt.

🌱 I krukor på grindstolparna och intill skrivarlyan ska vi sätta slingerkrasse.

🌱 I trädgårdslandet ska jag sätta två olika sorters ringblommor som jag ska använda till hudvård och massor av luktärt.

🌱 Andra blommor som vi beställt men inte bestämt placering på än är: riddarsporre, rosenskära, jätteverbena och jätteeternell.

🌱 Sist men inte minst vill jag också anlägga en blomsteräng någonstans på markerna.

Inga små planer direkt men trädgårdsdrömmar är bland det härligaste jag vet. Önska oss lycka till!

2 Kommentarer

Intervju med Veronica: “Lyckas i din trädgård med Bokashi”

Odlingsåret 2019 kanske känns långt borta men snart är det dags att börja planera. Jag är väldigt nyfiken att prova Bokashi och passade på att ställa några frågor till min vän Veronica som har en helt fantastisk trädgård. Så här i mellandagarna bjuder vi på lite långläsning och hoppas vi kan ge lite trädgårdsinspiration i vintermörkret!

Hur använder du Bokashi-jorden i din trädgård?
– Jag använde den i våras i mina odlingslådor för grönsaker. Jag är novis på grönsaksodling och petade även ner några blomsterfrö. Men Rosenskäran blev gigantisk, jag var tvungen att gräva upp halva för att den inte skulle ta över squashen helt! Men i övrigt så fick jag, trots den torra sommaren, väldigt mycket spenat, squash m.m. Gurka och tomater vattnade jag med vätskan från Bokashi och jag kunde plocka fina gurkor ända tills november. När våra syrenträd på innegården gick i vila så flyttade vi dem, den jorden de hamnar i är uppblandad med Bokashi-jord. Nu håller vi tummarna för att de rotar sig och att jag kan sitta på trappan med en kopp kaffe, omgiven av syrendoft.

VERONICA

År med Bokashi: 1 år
År med trädgård: 12 år i föregående och 2 i nuvarande
Trädgårdens storlek: Tomten är på totalt 6000 kvm. Här finns häckar, träd och buskar på all yta. Den övre delen med växthus och blommor är ca 1000 kvm.
Odlingszon: Zon 1
Veronicas fina växthus.

Har du märkt någon skillnad i din trädgård sedan du började använda Bokashi?
– Trädgården hade en fin stomme men en dålig jord, vildvuxna buskar och mycket svampangrepp och lavor. Det är redan bättre. Nu hoppas jag på en mer lucker jord och så klart ännu friskare växter.

Är det svårt eller krångligt att använda Bokashi?
– Nej absolut inte. Jag har i alla tider klippt ner perenner och återfört dem till jorden i min trädgård och har alltid tyckt illa om att slänga matavfall. För mig var detta ett naturligt steg! Det går att kompostera även skaldjur och annat animaliskt men jag har valt att inte göra det. Vi är fem personer i vårt hushåll som äter mycket frukt, grönt, ägg och kaffe och allt överblivet går i komposten. Vi har två spannar och det är lagom för oss. När den ena är full och ska stå några veckor så är nästa redo – och så rullar det på.

Blommorna i Veronicas odlingslådor fullkomligt exploderade när de fick näring från Bokashi.

Vad gör du i din trädgård nu i vinter?
– Jag rensar ogräs så länge det syns, det är mest våtarv som envisas med att komma upp. Räfsar upp löv från gräsmatta och gångar och komposterar även det. Sedan har jag gjort ”jordfabrik” i ett av våra uthus. Jag använder murarbaljorna som jag hade i växthuset och odlade i somras – så nu kommer även denna ”fuljord”, d.v.s jord som redan är odlad i, till användning igen. Jag lägger lock på, men kollar då och då så att den är fuktig. Den jorden som blir nu under hösten och vintern planerar jag att använda både i odlingslådorna och som jordförbättring i mina övriga rabatter. Här är en tung lerjord som behöver få en bättre struktur. Jag har även en varmkompost som jag varvar Bokashi, löv och sparad fuljord i. Jag är noga med att all Bokashi kommer i kontakt med jord och att det blir ett bra lager jord ovanpå mellan varje omgång färdig Bokashi.

Vad gör du med Bokashi-vätskan som blir nu på vintern, använder du den inomhus?
– Nej, jag har bara använt det till sommarblommor och rabatter ute. På vintern fryser jag in det i ispåsar. På våren blandar jag sedan isbitarna direkt i jorden eller lägger i en vattenkanna. Det luktar inget vidare men lukten försvinner direkt i kontakt med jorden.

Berätta om ditt trädgårdsintresse!
– Det är min passion. Jag älskar verkligen blommor, buskar och träd. Allt behövs för en vacker trädgård. Utan träd och buskar inga tak och ja, livet utan blommor skulle vara fattigt för mig. Jag har en ”vild stil” men ändå med tanke och struktur. Det är väldigt viktigt att det alltid finns något som blommar, vår som höst.

Vad har du för planer för din trädgård säsongen 2019?
– Det ska bli en helt ny del med bär och annat ätbart. Det finns inget av det här nu. Det ska bli hösthallon, mullbär, blåbär och sparris. Två nya spaljéer som ska markera från två håll var trädgården börjar är ritade och väntar på våren och så hoppas jag att vi ska få till trappan som ska binda ihop den övre och nedre delen.

Veronicas bästa trädgårdstips

🌱 Gräsmattor tar tid, det gör inte rabatter. Plantera tätt. Rensa ogräs sent på säsongen och håll efter tills blommorna växer ihop sen sköter det sig själv.

🌱 Klipp inte ner på hösten, jo pioner så de inte får svamp men låt resten vara. Städa på våren och klipp ner växtdelarna och lägg dem på jorden.

🌱 Men mitt bästa tips är nog ändå att tänka igenom vad du ser inifrån huset. Så att du kan njuta även de dagar du inte hinner gå ut eller då vädret inte är så lockande.

Tack snälla Veronica för intervjun! 

HÄR kan du läsa mer om Bokashi och glöm inte att höra med din kommun om vad som gäller när du ska ta hand om ditt matavfall!  

1 Kommentar